Hola Mireya,
Te agradezco mucho tu contestación. Y al contarme de tu situación me has animado a empezar mi blog sobre programario portable, (Portable's blog) que hacia días que venia`pensando.
Para situaciones como las que tu comentas, tienes enormes posibilidades de trabajo con un disco USB sea pequeño o grande.
En un proximo post del blog añadiré la aplicación XAMPP que está también en el portal portableaps.com y que te permite tener funcionando desde tu USB un servidor Apache con php y mysql y por tanto todo un Moodle portable en que tus alumnos pueden acceder al Moodle de tu USB como si fuera el de Internet.
Si en algo puedo ayudarte a tu disposición.

Hola Mireya,
Ya he añadido como te comente un post en mi blog (Portable's) , sobre la instalación de un servidor web bajo un USB lo que te permite usar las aplicaciones web en local estés donde estés sin necesidad de tener conexión a Internet.
En mi caso lo uso como herramienta de formación en mis clases
de Computación pero en vuestro caso con conexiones a Internet precarias es una herramienta pienso muy valiosa



Saludos

Estimad@ compañer@:

   Te agradecería que me ayudaras en un trabajo de investigación rellenando este breve cuestionario:

  El enlace al cuestionario es el siguiente:

   https://docs.google.com/forms/d/1Fh34hJWG00X1hPR1MpELUEO8ZWul_BXByz...

   Muchas gracias por tu colaboración.

   Un saludo