Red social docente para una educación del siglo XXI

La carta de la cafetería. Todo va a ser gratis, pero... ¿Qué ponemos?

¿Construimos una carta entre todos? :-)

A ver quién trae o prepara el café, infusión, pastelito... más original.

Se admiten sugerencias de todos los rincones. :-)

Respuestas a esta discusión

Permalink Responder para Jairo García González el diciembre 11, 2011 a las 7:36pm

Compañeros, buena tarde , pues para mitigar un poco el frio del invierno nos azota,que bueno un buen café con brandy, los invito a que lo degusten.........que tal.....Reciban un abrazo virtual

Permalink Responder para Ana Mariño el diciembre 13, 2011 a las 9:10pm

Qué buena pinta! Me encanta la tarta de Santiago, es mi preferida!!!

Mmmm! me apunto, gracias! ;)

Permalink Responder para Ana María Flores el diciembre 13, 2011 a las 9:31pm

Bueno yo ofrezco mate de URUGUAY y tortas fritas.Buen provecho y saludos cordiales Ana Ma

Permalink Responder para Victoria Minguet el diciembre 13, 2011 a las 9:40pm

¡Buen apetito! Envío la receta para que la podáis hacer en casa. Hay verdaderas delicias y buen café, qué personal más eficiente y "apañao"

Saludos cordiales.

Permalink Responder para Victoria Minguet el diciembre 13, 2011 a las 10:05pm

Se había quedado en casa y ahí lo tenéis.

Receta:

Esta será la base de tus pupcakes. Después te damos ideas para decorarlos. Ingredientes (para aproximadamente 12 pupcakes): 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente, 125 gr de azúcar, 2 huevos, 125 gr de harina de fuerza, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 3 cucharadas de leche, un molde y cápsulas de papel para pupcakes/muffins. Prepara el molde para magdalenas y pon en cada hueco una cápsula o cestita. Bate la mantequilla y el azúcar. Añade los huevos, la harina y la levadura. Por último, añade la leche, poco a poco, hasta conseguir una masa con una textura similar a la del kétchup. Rellena las cestitas de papel hasta la mitad. Mete en el horno previamente precalentado a 170 grados y hornea aproximadamente durante 20 minutos.

Permalink Responder para Pepe el diciembre 14, 2011 a las 5:44pm

Yo soy más de saladito.

En Vila-real y comarca es tradicional la "coca de tomata". Un buen trozo, una buena cerveza y tienes una merienda estupenda.

Después, un café no queda mal.

Su receta http://www.gastronomiaycia.com/2011/09/30/hoy-cocinas-tu-coca-de-to...

Permalink Responder para Antonio Ruiz el diciembre 14, 2011 a las 6:53pm

Gracias, Pepe. Habrá que probarlo. :-)

Permalink Responder para Purificación García Salar el diciembre 15, 2011 a las 6:37pm

Buenas tardes a todos:

Os invito a degustar junto con ese café de media tarde, unos dulces navideños típicos de nuestra Región, concretamente de Torre Pacheco . Era tradicional hacerlos en todos los hogares murcianos, por estas fechas. Están buenísimos y se suelen acompañar de un buen vino dulce.

Os dejo la receta por si os apetece hacerlos.

INGREDIENTES

1 kg. de almendras
800 gr. de azúcar
1 kg. de cabello de ángel
9 huevos
Raspadura de 1 limón
Obleas

ACABADO DEL PLATO / LV

Preparación:

Escaldar las almendras con agua muy caliente para poder pelarlas mejor. Cuando estén todas limpias, las picamos y las dejamos secar.

Añadir el azúcar, la raspadura de limón y los huevos. Trabajar hasta formar una masa homogénea.

Colocar en una bandeja de hornear las obleas. Coger pequeñas cantidades de la masa de almendra y colocar en el centro un poco de cabello de angel. Cerrar con los dedos para que no se salga el cabello. Deberá quedar con forma de cono.

Ir poniéndolos encima de las obleas sin que lleguen a tocarse unos con otros. Introducir en el horno previamente calentado a temperatura de 180º unos 25 minutos.

Los dejamos enfriar y listos para tomar.

¡FELICES NAVIDADES!

Permalink Responder para Antonio Ruiz el diciembre 15, 2011 a las 9:02pm

Je. Voy a ser sincero.

Me agrada el carácter multicultural que está tomando este foro. ¡Y eso que sólo se trataba de hacer una carta gastronómica de una cafetería virtual!

Creo que lo que posiblemente más nos une a los humanos es el placer de la sensata gastronomía. Lo probamos todo, venga del país que venga... El estómago sólo entiende de buenos sabores.

¡Qué buen sabor le veo a este foro! Aunque no sé si será muy bueno para guardar la línea. Pero sí sano de cara al buen relax y el mejor encuentro entre miembros.

Gracias a todos por las aportaciones. Nos va a quedar una carta estupenda. :-)

Permalink Responder para Jose Maria Calzado Almodovar el diciembre 15, 2011 a las 11:52pm

Yo pongo roscas fritas caseras hechas a mano. Están riquísimas. (de Orellana)

ROSCAS MODERNAS

INGREDIENTES:

1 docena de huevos

1 litro menguado de agua

1 litro menguado de aceite

1 kg y ¼ de azúcar

½ litro de aguardiente

2 cajas de polvos de crecer

1 y ½ sobres de levadura Royal

ralladura de limón

harina: la que admita (6kg) aproximadamente.

Permalink Responder para Antonio Ruiz el diciembre 16, 2011 a las 12:31am

Pues aquí me has tocado el punto sensible. Me recuerda a los roscos que hacía mi abuela por Semana Santa... ¡Qué ricos!

Permalink Responder para María Rosa Vescina el diciembre 16, 2011 a las 12:40pm

Hola Colegas Virtuales
Les dejo una torta que hice el año pasado para mi escuela (egresaba mi hijo), rellena con nuestro dulce de leche, nueces, crema y frutillas, pero creo que el mensaje que lleva escrito es nuestro desafío-
Sigamos compartiendo para darles las mejores alas
María Rosa